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Galette aux pommes et aux canneberges

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Ingrédients: 
2 croûtes à tarte TenderflakeMD ordinaires
78 ml (1/3 tasse) de graines de citrouille, hachées finement
3 pommes, pelées et coupées en tranches de 5 mm (1/4 po) d’épaisseur
177 ml (3/4 tasse) de canneberges fraîches ou surgelées
158 ml (2/3 tasse) de sucre blanc
44 ml (3 c. à soupe) de farine tout usage
5 ml (1 c. à thé) de zeste de citron
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
Une pincée de piment de la Jamaïque
Une pincée de sel
15 ml (1 c. à soupe) de beurre froid non salé coupé en petits morceaux
30 ml (2 c. à soupe) de sucre à gros cristaux

Épatez tous les membres de votre famille avec cette galette aux pommes et aux canneberges. Un dessert simple, rustique et savoureux.

Directions

  1. Décongeler les croûtes à tarte en suivant les directives sur l’emballage.
  2. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  3. Renverser une croûte à tarte sur une feuille de papier parchemin de 23 x 28 cm (9 x 11 po). Saupoudrer de graines de citrouille et recouvrir de l’autre croûte à tarte. Saupoudrer avec 15 ml (1 c. à soupe) de farine, puis abaisser pour former un disque de 33 cm (13 po). Transférer la pâte à tarte et le papier parchemin sur une plaque à pâtisserie.
  4. Dans un grand bol, mélanger les pommes, les canneberges, le sucre, le reste de la farine, le zeste de citron, la cannelle, le piment de la Jamaïque, le sel et le beurre. Déposer le mélange sur la pâte à tarte, en plaçant légèrement plus de garniture au centre. Laisser une bordure de 5 cm (2 po).
  5. Replier la bordure sur la garniture, puis la brosser avec de l’eau et la saupoudrer de sucre à gros cristaux. Enfourner 50 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée et que la garniture soit tendre et bouillonne.
 
Donne: 
8
Temps de préparation: 
15 minutes
Cuisson: 
35 minutes
Durée totale: 
50 minutes

Galette aux pommes et aux canneberges

15 mins Serves 2 Ingredients: 1 Naan bread, 3 pieces fresh mozzarella, 1 1/2 tbsp olive oil, 1 1/2 tbsp balsamic vinegar, 5 basil leaves 3 cloves garlic 1 tomato