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PÂTE FEUILLETÉE AUX CHÂTAIGNES ET À LA RICOTTA

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Ingrédients: 
1 paquet de pâte feuilletée TENDERFLAKE décongelée pendant la nuit au réfrigérateur
312,5 ml (1 ¼ tasse) de crème de marrons sucrée ou 312,5 ml (1 ¼ tasse) de pommes pelées et hachées
500 ml (2 tasses) d’eau chaude
125 ml (½ tasse) d’Armagnac ou remplacer par 625 ml (2 ½ tasses) de jus de pommes chaud
60 ml (4 c. à soupe) de sucre
1 gousse de vanille
500 ml (2 tasses) de pruneaux dénoyautés
250 ml (1 tasse) de canneberges fraîches
375 ml (1 ½ tasse) de ricotta TRE STELLE
31,25 ml (¼ tasse) de sucre glace

Directives

  • Préchauffer le four à 190 °C (375 °F)
  • Dans une casserole, verser l’eau chaude, l’Armagnac, le sucre, la gousse de vanille, les pruneaux et les canneberges, et porter à ébullition à feu moyen-doux
  • Cuire et remuer jusqu’à ce que le mélange soit presque sec
  • Laisser refroidir
  • Abaisser la pâte feuilletée TENDERFLAKE sur une surface farinée et y découper des cercles de 9 à 10 cm (3 ½ à 4 po)
  • Disposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin
  • Répartir la purée de marrons en couches épaisses sur chaque cercle de pâte, puis le mélange de canneberges cuites et refroidies.
  • Cuire 15 minutes à 190 °C (375 °F)
  • Servir chaud avec une quenelle de ricotta TRE STELLE sur le dessus
  • Saupoudrer de sucre glace
Donne: 
6-8
Temps de préparation: 
25 minutes
Cuisson: 
20 minutes
Durée totale: 
45 minutes

PÂTE FEUILLETÉE AUX CHÂTAIGNES ET À LA RICOTTA

15 mins Serves 2 Ingredients: 1 Naan bread, 3 pieces fresh mozzarella, 1 1/2 tbsp olive oil, 1 1/2 tbsp balsamic vinegar, 5 basil leaves 3 cloves garlic 1 tomato